一、学科（专业）简介
“生物化工”学科于2006年硕士学位授权点。该学科拥有教育部冷链食品加工与安全控制重点实验室（培育建设）、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室、食品生产与安全河南省协同创新中心、郑州市代谢工程和系统生物学重点实验室等科研与实验平台，实验仪器设备总价值1500万元；学科师资力量雄厚，现有专职教师近15人，其中教授5人，硕士生导师12人，形成了结构较完善的师资队伍，承担国家“十三五”科技支撑项目、国家自然科学基金、河南省及郑州市科技攻关等项目40余项，科研经费2000多万元。毕业后可在生物科学相关领域的科研、教学、企业等单位独立从事创新科学研究、教学或工程技术等工作。
二、培养目标
1．热爱祖国，遵纪守法，具有严谨、求实、创新的科学作风和良好的学术道德，诚信公正，有社会责任感。
2．身心健康，具有强健的身体素质与良好的心理素质。
3．掌握本学科宽广的基础理论和系统的专门知识，具有继续学习、更新知识的能力。掌握科学研究的基本思路、方法和专业技能，具有一定的创新能力和独立从事教学、科研工作或独立担负专门技术工作的能力。
4．掌握一门外国语，能熟练地阅读专业文献、撰写科技论文，具有一定的听、说读、写能力。
三、主要研究方向简介
1. 生物催化与转化
生物催化剂的高效挖掘、修饰和改造技术研究，构建多种基因工程高效表达系统，研究酶结构与功能的关系，研究开发生物催化剂的定向改造与分子设计技术；生物转化系统中辅酶再生、能量平衡和电子传递等关键基因的深入研究，建立微生物转化途径与细胞性能优化的新策略，获得具有重要工业应用价值的工程菌株。
2. 生物质与生物能源
运用现代生物技术和系统生物学手段，开展生物质预处理、生物质能源生产、相关微生物代谢和改造等科学研究；生物基材料功能化改性、高效高值利用及机理研究；农业废弃物定向转化生物基化学品基础研究与技术开发等。
3. 生物制药
生物分离工程技术与现代生物技术在生物药物研究和生产中的应用研究；活性天然产物生物合成途径的解析与药物创新；生化药物分子的设计与合成工艺；生化药物代谢动力学和其体内过程监测。
四、培养年限与学分
年限：全日制攻读硕士学位的学制年限为3年。
学分：总学分要求30学分及以上，其中学位课学分不低于18学分，必修环节要求5学分。