为进一步落实学校《关于组织参加2023年度河南省教育系统教学技能竞赛活动的通知》的通知要求，6月20日，食品与生物工程学院在食工楼209开展教师教学技能竞赛，学院班子成员、教学督导组成员担任评委。
竞赛中，参赛选手分别进行了20分钟现场课堂教学展示和5分钟教学阐释，他们运用板书和多媒体工具，结合专业特色，通过当前社会热点事件和生动有趣的案例分析，或风趣幽默，或引人深思，选手们巧妙的课堂设计，润物无声的课程思政融入，充分展示出了青年教师精湛的教学技能。
评委们充分肯定了参赛教师展现出的良好精神风貌和较高的教学水平，从仪表仪态、教学内容安排、PPT及板书设计、教学方式的综合运用、师生互动方式、课程思政融入等方面对参赛教师进行了详细点评，并择优推荐两名教师参加学校教学技能大赛。
本次比赛，以锤炼学院青年教师教学基本功为着力点,充分发挥了教学竞赛在提高教师队伍素质中的示范引领作用,进一步激发了学院青年教师更新教育理念和探索现代教学方法的热情。