成果简介

解决复杂工程问题能力是工程教育认证专业毕业要求的核心问题，如何切实有效地培养学生解决本专业领域复杂工程问题的能力，是工科专业课程设置和专业教师教学过程中普遍面临的现实问题。项目以培养学生具备解决复杂工程问题的能力为目标，通过“点、线、面”贯通融合的课程设计，建立核心课程与毕业要求中解决复杂工程问题能力的匹配矩阵，构建了“四阶”递进式课程体系；以定性评价和定量评价相结合，制定了解决复杂工程问题能力的多主体评价标准，创新了以分析和解决复杂工程问题为驱动的“产科教”融合人才培养模式（图1），项目研究成果为“新工科”人才培养提供了可衡量、可复制、可推广的教学模式和案例。

图1 “产科教”融合培养模式

通过项目的实施，人才培养能力不断增强，先后获批河南省冷链食品制造特色行业学院、食品科学与工程学科产科教融合教师创新实践流动站、本科高校基于产教融合的食品类创新拔尖人才培育等项目，项目成员主持获批省级精品在线开放课程、虚拟仿真实验教学等教学质量工程10余项，发表教改论文10余篇，主编省部级以上规划教材5部；通过项目的实施，人才培养质量显著提升，先后获全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛、全国大学生生命科学竞赛、全国大学生等离子体科技创新竞赛等省部级以上奖励50余项，发表学术论文和申请专利20余项。通过项目的实施，专业影响力日益彰显，2021年食品科学与工程学科获批一级博士学位授予点，2023年获批博士后科研流动站，在第五轮全国学科评估结果B-。2023年食品科学与工程专业通过第三次工程教育专业认证中期检查优秀，食品质量与安全专业工程教育认证自评报告通过专家审核，进入专家进校考查阶段，新增食品营养与健康新专业。

项目成果在我校生物工程、环境工程、过程装备与控制工程等专业推广应用，受益学生8000余人，人才培养质量显著提高。本项目参与单位河南农业大学、南阳理工学院食品科学与工程专业采用项目研究成果，2022年顺利通过教育部工程教育专业认证。项目取得的成效被中国教育报、大河报等多家媒体报道，专业的社会影响力显著提升。