一、基本情况
张志平，男，1981年11月生，博士，讲师，硕士生导师。现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院生物工程系副主任。
二、主讲课程
生物化学、生物产业创业技能
三、主要学术方向：生物质资源化利用
四、主要教学科研成果
1. 教学科研获奖情况
2018基于玉米秸秆糖平台高效构建生产微生物油脂的关键技术开发（豫教【2018】01106），河南省教育厅科技成果一等奖
2018基于生物炼制平台生产微生物油脂的关键技术开发（2018-J-84-R02/10），河南省科技进步二等奖
2019年第四届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师一等奖
2018首届河南省大学生生命科学竞赛二等奖
2017首届全国大学生生命科学竞赛三等奖
2016-2018、2018-2020校优秀教师
2019-2020郑州轻工业大学优秀教工党员
2. 主持国家、省（部）、市（厅）项目
（1）基于生物炼制技术资源化利用淀粉废水与秸秆水解液产油脂，2017年度河南省科技厅科技攻关项目
3. 发表第一作者或通讯作者SCI收录论文3篇（中科院一区2篇，二区1篇）。代表性论著（5篇）如下：
(1) Zhang ZP, Zhang X, Tan TW, 2014. Lipid and carotenoid production by Rhodotorula glutinis under irradiation/high-temperature and dark/low-temperature cultivation[J]. Bioresource Technology, 157: 149-153.
(2) Zhang ZP, Ji HR, Gong GP, Zhang X, Tan TW, 2014. Synergistic effects of the oleaginous yeast Rhodotorula glutinis and microalga Chlorella vulgaris for enhancement of biomass and lipid yields[J]. Bioresource Technology, 2014, 164: 93-99.
(3) Zhang ZP, Pang ZJ, Xu SY, Wei T, Song LL, Wang GL, Zhang JN, Yang X. Improved Carotenoid Productivity and COD Removal Efficiency by Co-culture of Rhodotorula glutinis and Chlorella vulgaris Using Starch Wastewaters as Raw Material[J]. 2019, 189:193-205.
(4) Yang X, Zhang ZP, Song LL,·Wang GL, Zhang JN. Solid‑State Anaerobic Microbial Ensilage: A Combined Wet Storage and Pretreatment Method for the Bioconversion of Lignocellulosic Biomass[J]. Waste and Biomass Valorization. 2019, https://doi.org/10.1007/s12649-019-00684-z.
(5) 张志平, 李元清, 刘建国, 宋丽丽. 响应面法优化烟梗中烟碱提取[J]. 农产品加工, 2018, 6: 17-21.