基本情况
支欢欢，女，出生于1982年9月，博士，讲师。
主讲课程
《食品分析》
主要学术方向
水果（梨、苹果、桃、草莓、樱桃、枣等）贮藏与加工
主持项目
2016年国家自然科学基金项目，香豆素衍生物对梨汁多酚氧化酶的抑制机理，31501539，2016年~2018年
发表论文
Dong Y.#, Zhi H., Xu J., Zhang L., Liu M., Zong W. (2016) Effect of methyl jasmonate on reactive oxygen species antioxidant systems and microstructure of Chinese winter jujube at two major ripening stages. The Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 91: 316-323.
支欢欢，董宇，张丽华，刘梦培，魏向柯，王壮，纵伟. CaCl2对采后不同成熟度冬枣抗氧化及细胞壁代谢的影响[J]. 现代食品科技，2016，32（4）：75-80.
Dong Y., Zhi H., Zhao Q., Guan J. (2015). NO3-/NH4+ ratios affect plant growth, chlorophyll content, respiration rate, and morphological structure in Malus hupehensis seedlings. Journal of Forest Research, 26: 983-991.
Dong Y., Guan J., Ma S., Liu L., Feng Y., Cheng Y. (2015) Calcium content and its correlated distribution with skin browning spot in bagged Huangguan pear. Protoplasma, 252: 165-171.
Zhi, H., Wang, J., Wang, S., Wei, Y., (2013) Fluorescent properties of hymecromone and fluorimetric analysis of hymecromone in Compound Dantong Capsule. Journal of Spectroscopy, 2013.