| 我校与中国农业科学院作物研究所、山西农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、成都大学及北京农学院等多家单位联合申报的国家“十二五”农业领域科技支撑计划课题“粗粮及杂豆食用品质改良及深度加工关键技术研究与示范（项目编号：2012BAD34B05，经费224万元）”喜获立项。我校食品与生物工程学院博士申瑞玲教授在此课题中具体承担“地方特色粗粮食品加工过程中营养及功能成分的变化研究（项目编号：2012BAD34B05-17，11万元）”子课题。 粗粮食用品质改良及深度加工是近年来我国重点发展的领域之一，该项目的获得标志着我校在杂粮营养与加工领域实力得到了进一步的加强，也是在校领导“科学规划、重点培育、联合申报、高层突破”方针指导下，实施学校十二五规划“科研强校工程”取得的重要成绩，必将为我校“食品科学与工程”省一级重点学科的学科建设发展、高层次人才培养以及在特色领域取得标志性成果奠定良好的基础。 | 