王兆祥，男，博士，博士后，校三级特聘教授，硕士生导师，中原英才计划入选者。主要从事葡萄酒/果酒酿造科学及色泽风味调控等方面的研究。近年来，主持国家自然科学基金青年科学基金（C类）、中国博士后科学基金面上资助、中原英才计划-青年拔尖人才项目，河南省科技副总等国家级及省部级项目4项。以第一或通讯作者发表SCI学术论文10余篇。联系方式：wzx@zzuli.edu.cn
