宋梦锟，女，1995年，博士，讲师，硕士生导师。主要从事谷物原料加工及面制品品质调控、杂粮主食中大分子组分互作机理等方面的研究。近年来，先后主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金面上资助、河南省自然科学基金青年项目、河南省高等学校重点科研项目计划等4余项，入选国家资助博士后研究人员计划B档资助，参与国家自然科学基金面上项目等。发表学术论文10余篇，其中SCI收录7篇。联系方式：2025012@zzuli.edu.cn
