申慧珊，女，1994年出生，中共党员，博士，讲师，硕士生导师。主要从事速冻食品加工与安全控制、淀粉结构修饰和功能化调控等方面的研究。近年来，先后主持国家自然科学基金青年项目、河南省科技攻关、河南省高等学校重点科研项目等5项，参与国家自然科学基金面上项目、河南省国际科技合作项目、河南省科技攻关等5项项目。发表学术论文20余篇，其中SCI/EI收录18篇。联系方式：shen1685778117@163.com
