曹立创，男，1991年出生，博士，哥本哈根大学博士后，研究员，硕士生导师，河南省高层次人才、国家海外引才计划入选者。主要从事食品风味化学、蛋白质化学、酶学及肉制品加工理论与技术等方面的研究。近年来，先后主持国家海外引才计划、国家自然科学基金青年项目和中国博士后科学基金特别资助等项目4余项，参与国家自然科学基金面上项目等2余项。发表学术论文10余篇，其中SCI收录9篇；授权国家发明专利1件。联系方式：lichuang.cao@zzuli.edu.cn
