10月19日，首届全国食品营养与健康专业建设暨人才培养研讨会开幕。本次会议由西北农林科技大学主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学为会议指导单位，来自全国91个单位的220多位代表参加会议。我校食品与生物工程学院院长张华、食品营养与健康系主任郑坚强、食品科学与工程系主任张艳艳、食品质量与安全系主任葛珍珍受邀参会。
大会以“食品营养与健康专业建设暨人才培养－发展与创新”为主题，举办院长论坛和2个专题分论坛，共计27场专题报告，与会代表围绕食品营养与健康专业定位与行业需求、培养目标与培养模式、知识体系与课程设置、课程建设与教材编制、实践教学与资源建设、师资队伍与质量保障、思政育人与产业服务等进行深入研讨。张华就地方院校食品营养与健康专业的培养目标定位、就业方向、实习实践课程设置等作重要发言，并提出专业建设思路和措施。会议期间召开的首届院长论坛，就加快推动食品营养与健康专业建设达成共识并提出“五个一流”的杨凌倡议。
目前全国已有68所高校获批设置“食品营养与健康”专业，专业点的数量呈快速增长趋势。我校于2023年9月实现此专业的首次招生，此次会议旨在总结食品营养与健康专业建设经验，搭建政府部门、高等院校、企事业单位的交流合作平台，共同探讨食品营养与健康专业建设与发展，进一步深化产教融合，加快创新型、复合型、国际化的专门人才培养，为食品营养与健康产业发展和健康中国战略实施提供高质量人才支撑。