程腾，男，博士，讲师。2021年6月毕业于西北农林科技大学，华盛顿州立大学联合培养博士。主讲《食品保藏原理》、《食品机械与设备》等课程。主要从事食品安全与品质调控、食品物理加工（射频、等离子体、脉冲强光、超高压、磁场辅助、气调包装）等方面的研究。近五年，主持国家自然科学基金项目1项，主持河南省高校重点研究项目1项，主持校科研启动项目1项，参与省科技攻关项目1项（第三），省级教学工程项目1项（第五），省级教改项目1项（第四）。博士论文获评2023年陕西省优秀博士论文，指导学生获2022年全国大学生等离子体大赛一等奖。先后在食品工程领域 Top 期刊（Food Microbiology，Food Control，Journal of Food Engineering, Trends in Food Science and Technology et al.）发表第一作者 SCI 论文5篇，EI论文1篇，核心论文2篇，担任Food Microbiology, Critical Reviews in Food Science and Nutrition 等国际期刊审稿人。参编卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材1部，肉品绿色保鲜技术原理及应用专著1部。邮箱：tengcheng@zzuli.edu.cn。