吕静，女，博士，现为郑州轻工业大学食品与生物工程学院讲师，主讲《食品化学》、《食品保藏原理》、《低温食品加工技术与理论》等课程。主要从事发酵肉制品加工、微生物群落多样性解析及其功能注释等方面的研究。近年来，主持河南省自然科学基金青年项目1项、河南省科技攻关项目1项、河南省高等学校重点科研项目1项、校级项目1项，参与国家自然科学基金项目3项。迄今发表论文近20篇，其中SCI论文十余篇（中科院一区5篇、二区5篇），担任BMC Microbiology、Applied Food Research等期刊审稿人。获全国食品生物技术大会优秀论文奖1项，申请发明专利5件。