张华，男，1975年生，博士，教授，速冻米面食品方向博士后，博士生导师，河南省教育厅学术带头人，河南省高校创新科技团队带头人。现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长，兼任中国食品科技学会冷冻与冷藏食品分会理事、河南省农产品加工与贮藏工程学会副理事长、河南省食品科学技术学会常务理事。主要致力于速冻食品加工、传统食品工业化研究。近年来，主持NSFC-河南省联合基金项目、河南省重点研发专项、河南省联合基金重点项目、“十三五”国家重点研发计划项目子课题、“十二五”国家科技支撑计划项目子课题等。长期与三全食品股份有限公司、郑州思念食品有限公司等速冻食品龙头企业产学研合作，与三全、思念食品联合承担河南省重大科技专项2项、郑州市重大科技专项4项；发表SCI/EI收录50余篇，出版教材5部，专著2部；获河南省科技进步二等奖2项，江苏省科技进步二等奖1项，中国食品工业协会一等奖1项，授权国家发明专利6件。