王亚平，女，博士，讲师。主讲《食品生物化学》，主要从事酿酒酵母风味物质代谢调控的相关研究。近年来，参与国家自然科学基金项目1项，以第一作者发表论文4篇，其中SCI期刊3篇，中科院一区（Food Microbiology、Journal of Agricultural and Food Chemistry）2篇。
