岳晓月，工学博士，副教授，博士生导师，郑州轻工业大学食品质量与安全系副主任。研究方向为食品安全快速检测及控制理论与技术。近年来，主持国家自然科学基金面上项目1项，主持完成国家自然科学基金青年科学基金项目1项，主持省级、厅级及企业横向等项目5项。以第一作者发表学术论文多篇，其中，SCI论文20余篇（含ESI高被引论文1篇），授权专利2项。主讲《食品安全监督管理》、《食品化学》、研究生《食品安全进展》和《食品工厂生成许可实训》等课程。参与省级教改项目2项，河南省优质课程项目1 项，获河南省教学成果二等奖1项，中国轻工业联合会科学技术进步奖1项。指导学生获生命科学竞赛等省级以上竞赛奖励4项。指导及协助硕士研究生8人，其中，研究生获得一、二等学业奖学金6人次，研究生国家奖学金1人次，校级优秀硕士论文2人次。E-mail：yuexiaoyue1020@163.com。