郑坚强，男，1976年，中共党员，博士，教授，硕士生导师。主要从事食品发酵技术、食品营养及加工技术等方面的研究。近年来，先后主持完成国家自然科学基金面上项目、河南省科技攻关等7余项。发表学术论文30篇，其中SCI/EI收录7篇；出版教材、专著5部；授权国家发明专利7件。获河南省科技进步二等奖2项、三等奖等奖1项。联系方式：jqzheng76@126.com
