张志平，男，博士，副教授，硕士生导师，现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院生物工程系副主任。主讲《生物化学》《发酵工艺课程实习》等课程。主要从事生物质资源化利用相关研究。近年来，主持、参与国家及省部级项目6项，第一作者发表论文12篇，其中SCI收录5篇，中科院一区2篇。获省科学技术进步二等奖1项，轻工业联合会科技进步三等奖1项，河南省教育厅科技成果一等奖2项。
