李昌文，男，硕士，副教授，现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院教学质量监控员，河南省食品安全协会专家委员会委员。主讲《食品标准与法规》、《食品添加剂》等课程。主要从事食品安全及农副产品加工与综合利用等方面的研究。近年来，主持或参与厅级以上项目5项。发表论文25篇。编写教材4部。获河南省教育厅科技成果奖3项。授权国家发明专利2件。
