李天笑，男，1990年生，中共党员，博士，四川中烟与江南大学联合培养博士后，副教授，硕士生导师。现任生物工程系副主任。主要从事药食同源植物化学、产香微生物及香精香料等方面的研究。
近年来，先后主持完成河南省重点研发《豫产中药材猕猴桃枝叶新颖三萜抗炎成分开发的关键技术研究》、河南省青年基金《基于质谱分子网络导向的老鹰茶新颖萜类定向分离及抗炎机制研究》等省部级项目4项，主持四川中烟《基于生物褐变技术的马杜罗茄衣制备及应用研究》、四川中烟《奶香型烟草增香微生物筛选及雪茄烟叶应用研究》、湖南中烟《天然香原料糖苷类潜香物质的分离鉴定及其在卷烟中的增香机制研究》、山东中烟《基于味觉受体分子对接技术的烟草苦味抑制剂开发及应用》、郑州烟草研究院《基于离子迁移谱快检技术的高值香料品控技术研究》等校企合作项目10余项。在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、LWT等杂志发表学术论文40余篇，其中SCI/EI收录35篇；出版专著4部；授权国家发明专利7件。获河南省科技进步二等奖1项、三等奖1项，中国轻工业联合会科技进步三等奖1项，中国商业联合会科技进步三等奖1项。
近期代表性论文：
1.Cross-interactions of Aroma Compounds in Magnolia biondii Essential Oil Revealed by Dual-ligand Molecular Docking and Sensory Evaluation. Food Chemistry, 2026, 524, 150275.
2.A flavor imitation method for Osmanthus aroma based on molecular docking screening and odor activity value analysis. LWT-Food Science and Technology, 2025, 223, 117697.
3.Cyclic dipeptides from endophytic bacterium Bacillus velezensis as potential flavor precursors. Frontiers in Microbiology, 2025, 16, 1565502.
4.Sweet flavor compounds produced by the endophytic fungus Talaromyces funiculosus. Food Science and Biotechnology, 2025, 34, 677–685.
5.Key flavanone glucoside associated with sweet taste of Hawk Tea. Flavour and Fragrance Journal, 2026, 41, 900–907.
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