张勇,男,博士。主讲《工厂设计》《工厂设计课程实习》《生物基础实验》等课程。主要从事有机酸、氨基酸微生物发酵研究。发表论文4篇,其中SCI收录3篇。参与编写高级微生物教材1部。获河南省科技进步二等奖1项、河南省教育厅优秀科技成果一等奖1项,授权国家发明专利1件。