张勇，男，1981，中共党员，博士，讲师，主要从事氨基酸、有机酸及白酒风味物质等方面的研究。近年来，先后参与国家自然科学基金等5项（如：浓香型酒醅固态发酵体系中微生物群落构建机理及其关键驱动因素等），联合承担热反应虾味香精技术研究与应用等校企项目。发表学术论文10余篇，其中SCI/EI收录5篇；出版教材1部；授权国家发明专利1件。获河南省科学技术进步二等奖1项。联系方式：（45628512@qq.com）
