迟雷，男，博士，副教授。现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院生物工程系系主任，生物教工党支部书记。主讲《微生物学》、《生物基础实验》、《生物专业导论》、《发酵工艺课程实习》等课程。主要从事高密度发酵研究。近年来，主持省科技攻关计划项目1项。发表论文5篇，其中SCI收录2篇、EI收录2篇。获河南省科技进步二等奖1项、河南省教育系统教学技能竞赛三等奖1项，授权国家发明专利1件。
