刘寅，男，博士，副教授，硕士生导师。主讲《发酵工艺学1》《发酵工艺学2》等课程。主要从事微生物发酵法生产丙酸及丁酸的工艺优化及过程控制；环境微生物筛选及应用，生物法处理固体废弃物等研究。近年来，主持河南省国际科技合作计划项目1项、省科技攻关项目1项。发表论文十余篇，其中SCI收录1篇，EI收录3篇。主编教材1部。获河南省自然科学学术奖二等奖1项、郑州市科技进步二等奖1项。
