魏肖鹏

魏肖鹏，男，博士，讲师。现为郑州轻工业大学食品与生物工程学院教师。主要从事果蔬采收分子生物学、果蔬保鲜与加工及食品科学的研究。近年来，发表SCI论文5篇，中科院一区1篇、二区3篇。