许旭，女，1990年5月生，博士，讲师，硕士生导师。主讲《食品分析》《食品基础实验》、《食品工艺学实习》等课程。主要从事食品安全快速检测与质量控制等研究。近年来，主持国家自然科学基金青年项目1项，河南省科技攻关项目1项，河南省高等学校重点科研项目1项，校级科研项目1项。以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》、《RSC Advances》、《分析化学》等国内外权威期刊发表学术论文15篇，其中SCI论文9篇，中科院一区3篇，ESI高被引论文1篇，申报发明专利4件，授权发明专利1件。邮箱：2019049@zzuli.edu.cn