翟娅菲，女，博士，副教授，硕士生导师。主讲《食品生物技术》《食品基础实验》等课程。主要从事食品安全与非热加工研究。近年来，主持国家自然科学基金青年基金项目1项，主持省厅级项目3项。以第一作者发表论文十余篇，其中SCI/EI收录5篇。出版学术专著2部，参编教材2部, 授权国家发明专利2件。获河南省优秀教学成果奖一等奖。
