高辉，男，1977年生，中共党员，博士，讲师，食品营养与健康系副主任，主要从事食品安全检测与分析、食品微生物资源挖掘与利用等方面的研究。近年来，先后主持完成2项（河南省科技攻关（农业领域）、河南省高等学校重点科研项目计划项目）。发表学术论文4篇（SCI收录）、教改论文2篇；参编出版教材2部；授权国家实用新型专利2件。联系方式：gaohui@zzuli.edu.cn.
