高辉，男，博士，讲师。现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院专职教师。2017.10-2018.10获CSC资助，赴美国华盛顿州立大学访学一年。主讲《食品免疫学》、《食品酶学》、《食品生物技术》和《科技论文写作》等课程。主要从事食品安全检测研究。近年来，主持省厅级项目2项。发表SCI收录论文4篇。
