董彩文，男，博士，副教授，硕士生导师，河南省科技创新人才(杰出青年)，河南省高层次人才(C类)。现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院专业教师，兼任河南省生物工程学会第六届理事会常务理事。主讲《食品生物化学》《生物基础实验》等课程。主要从事食品生物技术研究。近年来，主持省级项目2项。发表论文20篇，其中SCI收录1篇，中科院二区1篇。副主编教材1部。
