魏涛，男，博士，二级教授，博士生导师，英国华威大学访问学者，中原英才计划-中原科技创新人才，河南省高层次人才，河南省高校科技创新人才，河南省教育厅学术技术带头人。现任郑州轻工业大学教务处（课程中心）处长、教学质量监控中心主任，兼任河南省专业学位研究生教育指导委员会副主任委员，河南省生物工程学会常务理事。主讲《微生物学》《食品生物技术》等课程。主要从事食品配料与添加剂生物制造、酶技术开发与应用研究。近年来，主持国家自然科学基金、河南省重点研发专项、河南省科技创新团队、河南省科技创新领军人才、河南省高校科技创新人才、河南省开放对外合作等省部级以上项目20余项和河南中烟工业有限责任公司等企业委托项目10余项；主持获得河南省科技进步二等奖3项、中国轻工业联合会科技进步奖三等奖1项；发表Journal of Agricultural and Food Chemistry，Biotechnology Advances，Applied and Environmental Microbiology，Journal of Future Foods，International Journal of Food Microbiology等SCI期刊论文50余篇，担任“Molecular Catalysis”和“Applied and Environmental Microbiology”等国际期刊审稿专家；授权国家发明专利12项；主编出版学术专著2部，副主编教材1部。