望运滔，男，博士，研究员，博士生导师。主讲《食品添加剂及应用》《食品基础实验》《食品科学/安全研究进展》等课程；培养毕业硕士研究生8名，获郑州轻工业大学“优秀硕士学位论文指导教师”，指导多名本科生获全国大学生生命科学竞赛国家级、省级级奖励多项，指导多名研究生获学业奖学金、国家奖学金等荣誉。
主要从事食品胶体与肉制品加工制造方向研究，主持国家自然科学基金面上项目、青年科学基金项目，河南省优秀青年基金等纵向项目；在本领域权威杂志以第一和通讯作者发表SCI论文20余篇；获授权发明专利5件，获河南省自然科学优秀学术论文一等奖3项；参与获中国轻工业联合会科技进步一等奖。担任《食品安全质量检测学报》《Journal of Future Foods》青年编委，国家自然科学基金项目评审专家，教育部学位中心论文评审专家。
欢迎勤奋踏实、有志于食品科学研究的同学加入本团队，联系方式：2017019@zzuli.edu.cn。