史苗苗，女，1985年，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。中国粮油学会第二届青年工作委员会委员、河南省食品学会理事。主要从事碳水化合物功能改性等方面的研究。
近年来，先后主持完成国家自然科学基金、河南省科技攻关等省部级以上项目5项，主持企业委托项目4项。发表学术论文30余篇，其中SCI/EI收录20余篇；出版教材、专著3部；授权国家发明专利5件。获河南省教育教学成果一等奖1项、获全国高校食品科学与工程专业实验教学案例三等奖1项、获河南省优秀硕士学位论文指导教师。
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