张露，女，1975年，博士，教授，硕士生导师。广岛大学、渥太华大学、巴塞罗那大学访问学者。主要从事食品加工、油脂结晶学等方面的研究。
近年来，先后主持完成国家自然科学基金青年、教育部留学回国人员科研启动基金、河南省国际科技合作项目、河南省科技攻关等6项，参与中原科技创新领军人才项目、十四五国家重点研发计划项目子课题等5项。发表学术论文40余篇，其中SCI/EI收录15篇；出版教材、专著6部；授权国家发明专利5件，参与标准制定2项，获河南省教育厅科技成果一等奖2项，二等奖3项，中国粮油学会科学技术二等奖1项。
联系方式：lulu@zzuli.edu.cn
