韩丽，女，博士，副教授，硕士生导师，郑州轻工业学院青年骨干教师。现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院教师，兼任河南省生物工程学会理事。主讲《食品生物化学》《生物基础实验》等课程。主要从事微生物代谢工程及酶工程方面的研究。近年来，主持国家自然科学基金青年项目1项、省厅级项目1项。发表论文10余篇，其中SCI收录4篇，中科院二区1篇，担任Scientific Report等国际期刊审稿人。参与出版教材1部。获郑州轻工业学院食品与生物工程学院青年教师大奖赛1等奖，授权国家发明专利1件。
