闫溢哲，男，1987年1月生，中共党员，博士，教授，博士生导师。现任面制食品国家地方联合工程研究中心副主任（副处级），河南省高校科技创新人才，河南省青年科学家项目获得者，河南省教育厅学术技术带头人，河南省青年托举人才，河南省高等学校青年骨干教师，河南省食品科学技术学会理事兼副秘书长，河南省农产品加工与贮藏工程学会理事。主要从事食品碳水化合物改性及功能调控研究。
近年来，先后主持完成国家自然科学基金、河南省高校科技创新人才支持计划、河南省科技研发计划青年科学家项目等省级项目9项，联合承担黄河流域协同科技创新（科技对口支援和东西部协作）项目（河南方负责人）。受邀担任《Frontiers in Nutrition》《Food Biomacromolecules》副主编，《Foods》客座编辑，《eFood》青年编委。以第一或通讯作者发表SCI收录论文60篇，其中中科院一区27篇、ESI高被引论文6篇、热点论文3篇，影响因子总和>300（＞7的17篇），H指数31；出版学术著作3部，主编国家规划教材1部；授权国家发明专利18件，已转化8件；获中国粮油学会科学技术三等奖1项，河南省教育厅科技成果一等奖2项、二等奖1项，河南省自然科学优秀学术论文奖3项、河南省教育厅优秀科技论文一等奖1项。
联系方式：13592583213/yanyizhe@zzuli.edu.cn