相启森，男，1984年生，中共党员，博士，教授，博士生导师。现任食品与生物工程学院副院长，兼任河南省食品科学技术学会理事、中国农学会第十二届理事会青年工作委员会委员等。主要从事食品非热加工技术、食品营养与安全等方面的研究。
近年来，先后主持国家自然科学基金面上项目、青年基金、NSFC-河南省联合基金、中国博士后科学基金面上资助项目、河南省自然科学基金优秀青年基金、河南省高校科技创新人才支持计划等7项。受邀担任《Food Research International》《Journal of Food Measurement and Characterization》等SCI收录期刊编委及《食品与生物技术学报》《轻工学报》等期刊青年编委。发表学术论文70余篇，其中SCI/EI收录50余篇；出版教材4部、专著5部、译著1部；授权国家发明专利5件。
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