徐清萍，女，1975年，无党派，博士，教授，硕士生导师。现任院教学督导，获得过河南省青年骨干教师计划资助，获评过河南省教育厅、河南省工会教学标兵，平顶山市优秀科技特派员，全国大学生生命科学竞赛优秀指导教师，河南省挑战杯优秀指导教师，河南省优秀学士学位论文指导教师，郑州轻工业大学女教职工建功立业先进个人，郑州轻工业大学志愿服务先进个人，中国食文化先进个人，河北省调味品协会“特殊贡献奖”等。兼任中国食文化食品文化分会高级顾问，中国食文化研究会食文化传播使者，河北省调味品协会专家技术委员会委员等，主要从事发酵食品与功能微生物、调味品等方面的研究。
近年来，先后主持完成河南省科技攻关、河南省高校研究性教学示范课程等项目5项，参与国家自然科学基金等项目6项。发表学术论文四十余篇，其中SCI/EI收录4篇；出版教材、著作14部；授权国家发明专利2件。获河南省科技进步奖二等奖1项，省教育厅科技成果奖二等奖2项，河南教育厅、河南省工会教学技能竞赛一等奖1项，河南省本科高校教师课堂教学创新大赛省级二等奖1项。此外，获河南省自然科学优秀论文奖一等奖、二等奖、省自然科学优秀学术著作奖多项等，指导学生学科竞赛获得省级以上奖项二十余项。
联系方式：13598001248，2005079@zzuli.edu.cn