何培新，男，中共党员，博士，教授，硕士生导师，河南省科技创新杰出青年，河南省高层次拔尖人才，河南省优秀硕士学位论文指导教师（2次），中国菌物学会羊肚菌产业分会副会长，河南省食用菌协会常务理事。主讲研究生《高级微生物学》、本科生《生物技术政策与法规》等课程，主持河南省精品课程、精品资源共享课程《微生物学》和河南省首届研究生教育优质课程《高级微生物学》建设。主要从事蕈菌生物技术和白酒微生物研究。近年来，主持河南省科技创新杰出青年项目1项、河南省重大专项子课题1项，河南省科技攻关课题2项。发表学术论文150余篇，其中SCI收录28篇，中科院二区2篇。出版学术著作15部，其中独著或第一编著6部。获河南省科技进步贰等奖2项，授权国家发明专利1件。