报告题目：湿热处理调控大米淀粉消化性能和营养功能及相关机理探讨
报 告 人：王宏伟 博士
报告地点：科学校区食工楼209
报告时间：2018年5月17日16:00-17:00
欢迎广大师生参加
科技处
食品与生物工程学院/烟草科学与工程学院
2018年05月15日
附：王宏伟博士简介：
王宏伟，男，讲师，博士，2017年毕业于华南理工大学食品科学与工程学院，获工学博士学位，主要从事淀粉新型修饰技术及营养功能研究，近年来在国内外期刊上发表论文8篇，其中SCI收录6篇，分别发表在Journal of Functional Foods, Food Chemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Scientific reports,International Journal of Food Science and Technology等期刊。