受食品与生物工程学院（烟草科学与工程学院）邀请，2018年1月15日上午，华南理工大学王永华教授来我院进行学术交流。在白艳红院长的陪同下，王永华博士参观了学院的公共科研平台和各食品方向研究室，随后在我院211会议室为我院博士和硕士研究生做了题为“酶工程在油脂工业中的应用关键技术与基础科学问题研究”的报告，院长白艳红教授主持了会议。
王永华教授从油脂工业发展历程、油脂工业发展亟需传统加工技术升级问题与面临的新机遇与挑战、定位交叉科学研究的酶工程技术应用的新突破、酶工程与油脂工程交叉学科的科学与技术问题等方面进行了阐述，王教授结合课题组工作进程和个人科研经历，以几个科研项目实例为例子，探讨了科研工作的兴趣和爱好对研究工作的驱动力，描述了科研方式方法、创新性思维的重要性，强调了科研工作努力和执着追求的必要性，阐明了基础科研工作与产业化的关系，论述了思路决定出路、目标决定水平的创意。王永华博士将科研工作和科研教育结合进行的学术报告，不仅内容新颖，而且具备了教育和引领作用的意义，为我院博士和硕士研究生带来了全新的科研思维。讲座结束后，王老师与在座的参会教师就相关科研内容涉及的问题或疑惑进行了深入的交流和座谈，大家对科研工作有了更加深刻的认识。