一、基本情况
刘骁，男，1987年5月生，2016年6月毕业于上海海洋大学食品科学与工程专业，工学博士；现为郑州轻工业学院食品与生物工程学院讲师。
二、主讲课程
《食品保藏原理》
三、主要学术研究方向
肉品加工与质量安全控制
四、主要学术成绩
（1）获奖情况：
获教育部博士研究生“国家奖学金”，2016年上海市普通高等学校优秀毕业生，2016年上海海洋大学优秀毕业生。参与完成河南省科学技术成果鉴定3项。
（2）项目情况：
主持郑州轻工业学院博士研究项目，参与“十三五”国家重点研发计划、河南省重大科技专项等项目。
（3）论文论著：
发表论文十余篇，其中SCI或EI收录2篇。
（4）专利：
获得授权发明专利2项，公开发明专利4项。