食品科学与工程专业办学底蕴深厚，入选国家一流本科专业和国家级特色专业建设序列，通过工程教育专业认证，获评河南省名牌专业，2026年软科专业排名位列B+层次，第五轮学科评估取得B-成绩。该专业立足河南、面向全国，服务现代食品产业发展与区域经济转型升级需求，培养掌握食品科学、工程技术、化学、生命科学及智能技术等交叉学科知识与技能，能够在食品生产企业、科研单位、检测认证机构等从事技术研发、工艺设计、生产运营、品质控制、检验监管等工作，具备破解食品工程复杂问题能力，兼具家国情怀、科学素养与人文底蕴，善于学习、勇于创新、视野开阔、协作共进的高素质应用研究型人才。

系（专业）主任：张艳艳   系（专业）副主任：孙格格、魏肖鹏