11月6日，华中农业大学食品科技学院李斌教授应邀来我院进行学术交流，并在科学校区食工楼211为食工学院师生作了题为“魔芋胶体物性调控关键技术研发与产业化”的学术报告。食品与生物工程学院博士、研究生和部分本科生参加了学术报告，报告会由学院副院长刘延奇教授主持。

李斌教授介绍了其在魔芋基础性原料、魔芋作为食品加工配料、魔芋制品三方面的产业化实践经历。李教授的报告深入浅出、生动形象，为相关教师和研究生的研究提供了启迪，并与师生进行了广泛的学术交流和探讨，同时，李教授自身魔芋产业化的科研经历使与会师生备受鼓舞。

会后，李教授在学院院长白艳红教授的陪同下参观了河南省冷链食品质量安全控制重点实验室和学院大型仪器共享平台，并对学院良好的科研平台表示赞赏。