为提高我院学生专业技能、培养学生创新思维，加强我院学生与省内高校相关专业学生间交流和联系，丰富学生课余生活，食品与生物工程学院（烟草科学与工程学院）于2018年6月9日受邀参加第二届河南省大学生传统美食之“创意糕点”设计大赛，本次比赛由河南省农业大学食品科学技术学院、河南省农产品加工与贮藏工程学会、农业部大宗粮食加工重点实验室联合举办。

迎着晨风，朝阳相伴，我院师生携带精心准备的11项作品踏上了征程。本次比赛一共有省内201所高校、187件参赛作品参加，共分为创意粽子、创意糕点、创意调理食品三个大类，其中创意粽子设置果菜类、豆类、肉类、水产类四类，创意糕点设置烘焙糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、冷加工糕点四类。创意调理食品设置烘焙调理食品、油炸调理食品、蒸煮调理食品、颜值调理食品四类。初赛的评委品尝以及层层筛选，投票选出19份优秀作品参加下午的复赛答辩，其中我校选派的参赛作品“粽入酒魂”脱颖而出，受到评委老师一致好评，顺利进军复赛答辩。在复赛中小组成员对ppt的精彩讲解与作品详细介绍之后，获得豆类二等奖，选派作品“山楂华景”和“一见粽情”荣获三等奖，其他参赛作品获得优秀奖，我校荣获本次大赛 “优秀组织奖”。

通过参加本次比赛，开拓我院学生的眼界，对学生们的专业水平进行了一次全方位的检验，也加强学生对专业的热爱和信心，促进了我院同其他高校同专业之间的交流，对继承和弘扬中国传统美食文化起到积极的推动作用。