根据学院博士论坛工作安排，10月19日下午，食品与生物工程学院介明沙博士在食工楼209室做题为“基于微流控芯片的细胞共培养及药代动力学模拟研究”的学术报告。食工学院部分相关专业教师及全体研究生参加了报告会。

在报告中，介明沙博士介绍了一种新型的生物系统模拟技术，阐述了微流控技术在提高微观水平食品、药物研究效率方面的应用。首先描述了芯片实验室技术优越的特性，然后详细描述三种主要微流体技术的发展。随后回顾和介绍了基于微流体的细胞培养系统在食品研究和药物开发中的一些实际应用。最后，讨论了微流控芯片技术面临的挑战和机遇。会后，介博士与参会教师及学生就相关问题进行了深入交流。

介明沙博士简介：

介明沙，女，汉，中共党员，河南新乡人。2017年6月毕业于北京化工大学。近年来，共发表学术论文9篇，其中以第一作者在Analyst, RSC Advances等期刊上发表SCI收录论文4篇。目前主要从事食品安全检测方面的研究。